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最近看到不少狗友PO鮮食的文章,
每個都好厲害哦!!
東西都非常的美味可口~
於是...帥麻便在網路上搜尋一下,
看看她們是如何做的~
晚上便立馬跟帥拔跑去買食材,
第一次下廚竟然是為了帥帥...
因為第一次下廚,
所以選了最簡單的來做...
這道菜是最適合夏天食用的....肉凍~
帥麻準備的材料有:
雞胸肉二塊、蘆筍一把、玉米筍一盒、蕃薯二顆、紅蘿蔔二條
洋菜條一包35g左右
中間過程忘了拍攝,
因為新手所以不好意思啦!!
大概描述作法如下:
1. 把蘆筍、玉米筍、蕃茄都切成小碎丁,紅蘿蔔切薄片或切細條狀
2. 再將切成小丁狀的材料和雞胸肉整塊放入熱水中滾熟
3. 待滾熟幾分鐘後,將食材過濾,快速沖沖冷水...這個步驟可以讓食材更脆口...
4. 把35公克的洋菜條加入先前燙食材的水裡(約4000c.c),加熱使洋菜條完全融化成液態,
加入煮熟的食材,攪伴均勻
5. 將食材及洋菜水倒入食器內,待冷卻後再放入冰箱冷藏即可。
整個完成後發現,食材準備太多,就變成了....這種狀況!!
而這鮮食又不能放太久,所以~就帶些去給椪椪吃啦!
先來給帥帥試吃一下,
成品其實還滿美的~
希望這小子賞臉啊!
結論是...牠知道是阿母的愛心,
把它吃光光哩!!
而且還舔碗~
阿母好開心啊!!
帥麻是參考三P麻的做法,那裡有圖示可以看哦!!
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